Salade d’hiver
Cette salade colorée est composée de chou frisé croquant, de légumes racines doux et sucrés, de betteraves au goût terreux et de choux de Bruxelles. Il est certain qu’elle fera fureur dans n’importe quel menu ou buffet. Le lavage et le hachage ayant été effectués pour vous, vous n’avez plus qu’à rôtir les légumes, servir la salade et accompagner le tout d’une vinaigrette à l’acidité vive.